肉にドレ?(金時芋×玉ねぎ)

おいしい食べ方

肉巻きアスパラ


①豚肉バラの薄切りでアスパラを巻きます。
②巻き終わりを下にしてフライパンで焼きます。
③本品をソースとして添えます。

れんこんハンバーグ


①れんこんはよく洗い皮付きのままで3ミリほどの薄切りにします。
②れんこんの水気をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉を少々付けます。
③牛挽肉に刻んだ白ねぎ、片栗粉、れんこんのすり下ろし加えます。
④塩こしょう少々で味付けし、よく練ります。
⑤混ぜた挽肉をれんこんに塗ります。
⑥小麦粉を少々つけて、フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、揚げ焼にします。
⑦焼き上がり後、バジルやパセリを飾り、付けダレとして本品を添えます。